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關於軟膠囊保存方式Q&A

Jean Liu

2021年12月4日

Q:「這幾天出差沒有吃魚油, 快點來補充~
哇! 才一周沒吃, 打開來發現魚油軟膠囊
都黏在一起了,這還能吃嗎?」

A:台灣為亞熱帶國家,一般天氣型態多潮溼而
悶熱,不只是食品要注意到保存的問題,

Q:「這幾天出差沒有吃魚油, 快點來補充~ 哇! 才一周沒吃,

打開來發現魚油軟膠囊都黏在一起了,這還能吃嗎?」


A:台灣為亞熱帶國家,一般天氣型態多潮溼而悶熱,

不只是食品要注意到保存的問題,營養保健品更需要注意!

最基本的儲存方式為放在陰涼乾燥處、陽光照射不到的地方,

尤其是軟膠囊類的產品。因為膠囊產品外層是明膠,

而明膠成分特性容易軟化,因而使得產品開封後,

容易因為空氣、水分的進入呈現「沾黏」,

此為正常的物理現象!這時只要將產品置於冰箱冷藏後,

就可輕易的分開,如果還有黏在一起,

可以將其放置瓶子內用力搖一搖,軟膠囊就會散開,

食用完後再放回冰箱保存,但冰箱的保存只是讓它維持在恆溫狀態下,

因此也請儘快食用完畢。

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